琥珀核桃仁②
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步骤1/5
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在家半月不出门了，天天研究吃的去壳核桃仁，清水泡两个小时左右，再捞出晾干备用
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步骤2/5
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或者用纸巾吸干水分
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步骤3/5
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锅内放入少许食用油➕少许水➕白砂糖（其实冰糖最好，现在家里材料有限）搅拌至有大泡泡后，放入晾干的核桃仁，不停翻炒，糖汁快收尽即可出锅，晾干备用
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步骤4/5
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从新用一个干净锅，放入多量食用油，油温五成热，放入糖核桃仁，炸至七八分熟，微微变色即可，捞出
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最后一步
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出锅晾干，一颗一颗 酥脆 香甜 可口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-10
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