皇后吐司:
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这款吐司根据吴克己老师的配方改编,非常柔软,配方300克吐司可以做两个,烘烤前因为有点事耽误了,所以有点发过了,总体还可以,有空不妨试一试。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
吐司粉或高筋粉
320克
、
盐
4克
、
砂糖
30克
、
干酵母
3.2克
、
奶粉
6克
、
全蛋液
30克
、
淡奶油
32克
、
纯牛奶
175克
、
黄油
30克
烹饪步骤
-
步骤1/17
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把除了黄油和盐以外的材料全部放在一起,糖和酵母分开放。
-
步骤2/17
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放入厨师机中揉至扩展阶段,放入盐和软化的黄油继续搅打。
-
步骤3/17
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打至可以拉出有韧性的薄膜。
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2020-02-10
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