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宅在家，跟着做个凉皮吃～

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糖小田yuan

最近小伙伴儿们都在家凉皮，我也做一下，虽然都晚了好几天，但总算也是吃上凉皮啦～ 我做的这款调料比较清爽，家里人都感觉比卖的好吃，喜欢的一起来试试吧～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
中筋面粉(面团) 200克
、
盐(面团) 2克
、
清水(面团) 100克
、
蒜(调料) 6瓣
、
玉米油(调料) 20克
、
清水(调料) 20克
、
味极鲜(调料) 10克
、
香醋(调料) 30克
、
小干辣椒(调料) 4个
、
花椒(调料) 10粒
、
香油(调料) 5克
、
熟花生碎 30克
、
盐(调料) 2克
、
清水(洗面) 适量
、
玉米油(刷盘) 少许
烹饪步骤
步骤4/17

  展开全部17个步骤

小贴士

①凉皮浆每次盛入平盘前再搅拌均匀一下。 ②调料中盐的用量根据自己口味添加。还可以加入自己喜欢的其他调味料，这样制作的凉皮不是很辣，小孩子也可以吃。爱吃辣的加入辣椒油即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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