祖传面食· 香喷喷猪肉大葱馅饼
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步骤1/12
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半根大葱切碎
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步骤2/12
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半根冬笋切碎末
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步骤3/12
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将切好的冬笋,大葱末和姜末加入肉馅儿中,加入适量的盐,酱油,香油,料酒,十三香,很少许的糖。
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步骤4/12
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将拌均匀,备用。
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步骤5/12
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面粉中加入纯净水,至图上状态。
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步骤6/12
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放在砧板上揉面,并切成小团,准备擀面皮。
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步骤7/12
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将面铺擀成薄圆形。
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步骤8/12
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涂上肉馅,并平铺至均匀。
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步骤9/12
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盖上面皮后,压实封口处。锅里放少许油,下锅。
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步骤10/12
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小火慢煎至双面金黄。
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步骤11/12
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面皮受热隆起,说明快熟了。
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最后一步
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出锅后外焦里嫩,肉馅飘香四溢非常可口哦!
一定要有耐心,慢工出细活。
喜欢吃酥脆的,可以多放些油~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
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