加拿大北极虾西班牙海鲜饭
西班牙海鲜饭,西餐三大名菜之一,与法国蜗牛、意大利面齐名。黄澄澄的饭粒出自名贵香料藏红花!饭中点缀着无数虾子、螃蟹、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾,令人垂涎。我们今天做的这道海鲜饭的主材是加拿大北极虾、加拿大龙虾、加拿大北极贝,是一款以加拿大海产为主的西班牙海鲜饭。
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步骤1/8
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加拿大北极虾,一只来自北冰洋、北大西洋海域的野生冷水虾,肉质紧实鲜甜,带有微微的咸味。采用船上煮熟、速冻的加工方式,锁住虾肉的营养与美味。
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步骤2/8
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锅热 黄油炒香。
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步骤3/8
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放入洋葱碎炒出香味。
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步骤4/8
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放入香米翻炒均匀。
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步骤5/8
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藏红花泡水。
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步骤6/8
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倒入泡好的藏红花汁,翻炒!加盐、黑胡椒调味。
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步骤7/8
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摆放上北极虾、龙虾、蓝口贝、北极贝等海鲜,在一剖两半的龙虾上分别倒1小勺橄榄油,盖上锅盖加水,小火焖15分钟后放入彩椒、黑橄榄即可。
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最后一步
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一锅海味十足的、以加拿大特色海产为主要食材的西班牙海鲜饭就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
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