芝士焗大虾
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全国人民宅家抗击病毒,仅有的存货也要发挥到极致呀。同样的大海虾试过清蒸、红烧、蒜泥葱油三种方法,吃起来口感也不一样。今天就来试试焗芝士的!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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提前解冻,并处理好大海虾。它的虾线比较粗,一定要去干净了,然后给虾开背。因为虾比较大,所以壳也比较难切开。
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步骤2/4
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为了避免等下在加热过程中虾会卷起,所以虾肉之间要用刀先切一切,尽量不要太用力。撒上一点盐、胡椒粉,铺上柠檬片腌制半个小时以上,让虾肉更入味,同时也能够去除腥味。
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步骤3/4
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腌制好后直接将柠檬片取下(也可以将柠檬汁挤一点在虾肉上), 淋上少许橄榄油, 撒上马苏里拉碎芝士。
步骤4/4
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发布于 2020-02-10
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