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法式甜品之巧克力慕斯球

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搬运自博主Kaggge, 原方子里所有材料的用量我都改了,改成刚好做6个慕斯球及淋面的量 感觉这是相对简单的一款法甜了,菜谱写下来方便记录 模具:闪电泡芙模具一个(做奶冻,或者其他定型模具),海绵蛋糕底模具一个(我用的内径18cm*18cm的方形模具),6连半圆形硅胶模具一个(单球直径6.8cm),烘焙专用温度计 时长:奶冻冷冻2小时+,慕斯球冷冻5小时+,淋面后冷藏1小时,可分两天完成
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

可可粉请务必用法芙娜的,或者其他颜色够深的可可粉,尤其淋面,不然淋出来颜色不好看不够亮

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-09

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