简易版韩式辣年糕
每个人都可以在家轻松就做到的小食,非常简单
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步骤1/4
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准备基本食材,如果有韩式鱼饼会更正宗,奈何家里食材匮乏,先用了杏鲍菇代替,配菜其实有没有也无所谓,年糕和辣酱不能缺
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步骤2/4
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不粘锅开文火,加一大勺白糖,一勺生抽,一大勺辣酱,一勺芝麻油,一勺蒜蓉,再加150ml的清水(以上所有调料的分量也可以根据自身口感酌量增减)
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步骤3/4
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调料加完搅拌均匀后开大火,加入杏鲍菇(杏鲍菇不是必需品,有其他配菜也可以,都随意),转中小火煮5分钟,再加入年糕,切好的大葱,一起煮到年糕变软,再大火收汁,咸淡随自己口味调一下就可以出锅了
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最后一步
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出锅后再撒一些白芝麻或者黑芝麻,口感会更香!去韩国的时候吃过很多家街头辣年糕,这个做法的味道还是挺正宗的,大家可以尝试下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
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