紫薯芋泥芝士挞
“要健康吃粗粮”,古话自有古话的道理,很多伙伴为了减肥不吃主食,这对身体是没有好处的,例如紫薯芋头这些粗粮是可以减肥期间选用的。 家里有些库存的蛋挞皮,今天就教大家用紫薯和芋头做挞,中间夹的芝士简直是灵魂,香醇浓郁,考虑了健康的同时又兼顾了口感~一起学起来吧~
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步骤1/7
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1.蛋挞皮室温回温备用芝士片一分为四备用
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步骤2/7
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2.紫薯和芋头蒸熟,压成泥
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步骤3/7
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3.取180克芋泥+60克紫薯泥+100克牛奶打成细腻稠糊状,装入裱花袋
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步骤4/7
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4.挤入一半紫薯芋泥,盖上芝士,用手指轻轻压实
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步骤5/7
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5.再挤入一半紫薯芋泥,洒上麦片烤箱上下火中层200度20分钟
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步骤6/7
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完成~因为烘焙过程没加糖,吃的时候可以洒些椰蓉或糖粉,但是因为紫薯和芋头都有微微的甜,所以一点也不觉得寡淡,相反食物本身的味道更能突显出来
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最后一步
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成品是好看的梦幻紫色!外皮酥脆内里软糯细腻芝士香浓,加上麦片的香脆,口感实在丰富~
这个量用了4个挞皮刚刚好,增减挞皮时原料也相应增减
喜欢内馅颜色深点就增加紫薯份量,相反就减少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
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