改版三杯鸡翅
浏览 161304 · 收藏 2738
将做法保存到手机
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡翅中
400g
、
姜片
适量
、
葱
适量
、
蒜苗
少许
、
蒜
10瓣
、
盐
少许
、
冰糖
少许
、
料酒
少许
、
麻油
10g
、
红米椒
少许
、
醪糟
适量
、
生抽
少许
、
老抽
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鸡翅切半,凉水入锅加少许姜片焯一下,水开后加少许料酒,焯3分钟后,捞出沥干水份
-
步骤2/3
点击查看大图
锅中倒油,放入冰糖,炒出糖色,放葱姜蒜爆香,将沥干水分的鸡翅倒入锅中,依次加入料酒、醪糟、生抽、老抽,加少许开水,稍炖一会儿再加少许盐
-
最后一步
点击查看大图
出锅前放红米椒、蒜苗,淋少许麻油,装盘搞定
小贴士
1、传统三杯鸡要用米酒来做,但个人还是喜欢用醪糟做,吃的时候汤汁浓稠还有少许米粒
2、喜欢甜一点的,冰糖可在后面再加少许,或者多放些醪糟,我做这款菜的时候,醪糟就放很多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
换个做法
三杯鸡翅的其他做法
三杯鸡翅的相关分类
三杯鸡翅的相关推荐
-
#秋天怎么吃#燕麦红薯奶糊
255011人看过 -
糖醋藕片
166429人看过 -
虾球
111526人看过 -
上汤娃娃菜
367926人看过 -
上汤娃娃菜#百菜不如白菜#
3623680人看过 -
减脂可吃-牛呀么牛肉汤
112629人看过 -
#15分钟周末菜#像海绵一样柔软的蒸蛋糕
156708人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#妈妈的味道小米饼
194739人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#番茄鸡肉丸
15378405人看过 -
【椒盐排骨】
82067人看过 -
椒盐排骨
1326038人看过 -
#大喜大欢喜烧烤店#香煎猪扇骨
145814人看过