【电饭煲烤鸡】用电饭煲给自己做一顿嫩过烤鸡的香闷鸡
电饭煲真的是非常好用的东西了,万物皆可电饭煲。其实这道菜说不上是烤的,只能说是用电饭煲焖的。但是不用烤也能做出香味浓郁 蜜汁饱满的嫩鸡肉味道!连不爱吃肉的主子都能征服!小朋友更是喜欢,再也不用点蜜汁烤鸡了,自己在家做吧! 提示:本道菜不是当即就能完成的,算上腌制大概需要半天的时间,朋友们最好是早上做 晚上吃~
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步骤1/7
准备一只白白净净的三黄鸡,把鸡毛、内脏处理干净。一般来说,在超市是可以买到成品。如果买的是冷冻的,记得提前两小时把鸡从冰箱拿出来解冻。
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步骤2/7
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1⃣️拿出一个碗,调腌鸡的酱料蚝油、酱油、孜然、椒盐、茴香、料酒按照用料所需放在碗里搅拌均匀。2⃣️把调出来的酱料均匀的涂抹在鸡身上,给鸡做个马杀鸡~(可以拿牙签在鸡身上扎一些小孔,方便入味,具体手法参照容嬷嬷)。3⃣️抹匀以后保鲜膜封碗,放进冰箱保鲜腌制5小时以上。
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步骤3/7
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五六个小时以后,拿出腌制好的鸡,可以准备下锅了。首先电饭煲里倒油,由适量就可以,不需要太多,如图即可。锅里放进葱段、切好的姜和蒜、八角香叶等东西。
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步骤4/7
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把鸡放进电饭煲,在鸡的表面,涂上薄薄一层蚝油,再滴一些柠檬汁在表面。按下煮饭键。
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步骤5/7
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差不多30分钟的时候,电饭煲可以打开的话,就打开电饭煲,在鸡的表面刷一层蜂蜜~如果不能打开的话就等做好了再刷。
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步骤6/7
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等到电饭煲跳了,我们就可以把鸡装盘。顺便切小块柠檬,方便食用的时候滴上柠檬汁~
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最后一步
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也可以像我这样,切两个小番茄做装饰~既好看又好吃的电饭煲焖鸡 你学会了吗?
1⃣️这道菜最重要的就是腌,要耗费五六个小时之久,就是为了让鸡肉更入味。
2⃣️把鸡拿出来以后电饭煲里应该会有一些油汤,这个油汤可以用来拌面焖饭,都非常香非常好吃哒。
3⃣️闷鸡的时候,千万不要往里面加水,因为我们的腌料自带水分,是完全够的。如果加水的话可能会煮成鸡汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
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