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超简单又美味的腐乳鸡翅的做法

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超简单又美味的腐乳鸡翅

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中段 1000g

、

红腐乳一块

、

料酒适量

、

糖适量

、

生姜丝适量

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将材料洗干净准备好～今天鸡翅是超市买的冷冻品，新鲜的鸡翅口感口味更佳哦！
步骤2/6 点击查看大图
基础的内侧改一下刀，方便入味
步骤3/6 点击查看大图
把刚才准备好的腐乳块（带一汤勺腐乳汁）和盐，料酒，生抽，白糖混合，盐少量就好哦，具体看你购买的腐乳咸味重不重，生抽白糖都是提鲜的，鸡粉看个人喜好选择加或者不加。
步骤4/6 点击查看大图
切点姜丝，鸡翅和味汁搅拌均匀腌制30-60分钟，时间充裕的腌制更久一些味道更好呢
步骤5/6 点击查看大图
锅里水烧开后放入鸡翅蒸12-15分钟，取决于你购买的鸡翅大小，今天我买的比较小，12分钟够了，可以用筷子插入鸡翅肉厚的部位，流出透明汁水即是熟了，如果是带红色血水就是没熟，这个方法适用于各种菜
最后一步点击查看大图
单独夹出鸡翅摆盘，准备另一口锅，汤汁倒入大火收汁，根据个人口味适当调整盐、糖或者鸡粉，撒上葱花就搞定啦！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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