将材料洗干净准备好~今天鸡翅是超市买的冷冻品,新鲜的鸡翅口感口味更佳哦!
把刚才准备好的腐乳块(带一汤勺腐乳汁)和盐,料酒,生抽,白糖混合,盐少量就好哦,具体看你购买的腐乳咸味重不重,生抽白糖都是提鲜的,鸡粉看个人喜好选择加或者不加。
切点姜丝,鸡翅和味汁搅拌均匀腌制30-60分钟,时间充裕的腌制更久一些味道更好呢
锅里水烧开后放入鸡翅蒸12-15分钟,取决于你购买的鸡翅大小,今天我买的比较小,12分钟够了,可以用筷子插入鸡翅肉厚的部位,流出透明汁水即是熟了,如果是带红色血水就是没熟,这个方法适用于各种菜
单独夹出鸡翅摆盘,准备另一口锅,汤汁倒入大火收汁,根据个人口味适当调整盐、糖或者鸡粉,撒上葱花就搞定啦!!!
将材料洗干净准备好~今天鸡翅是超市买的冷冻品,新鲜的鸡翅口感口味更佳哦!