糖醋鸡块的做法

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糖醋鸡块

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周六回老妈家吃饭，爸爸炸得鸡块，走的时候就打包了，回家重新浇了个糖醋汁，哇塞，赞一个

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整鸡半只

、

盐少许

、

糖少许

、

鸡精少许

、

酱油少许

、

淀粉适量

、

蒜半头

、

胡椒粉少许

、

芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/3
鸡块用胡椒粉，酱油，少许糖和盐腌制15分钟，沾上干淀粉后放入油锅小火炸到金黄色捞出备用
步骤2/3
热锅凉油下入蒜末炒出香味变的微黄后加入少量水，然后加入糖，酱油，盐和少许鸡精调味，煮开后加入少许醋尝下味道，加水淀粉勾芡浓稠时放入炸好的鸡块颠锅或者翻拌均匀，让糖醋汁裹上就可以了。
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盛出后撒上芝麻就可以了。

小贴士

这个鸡块是爸爸昨天在家炸好的，我弄得现成的。但是鸡块一定要热着下锅裹上糖醋汁，如果提前炸好的鸡块可以放微波炉或烤箱预热后再用，凉的不容易进味和裹汁。（我爸爸是用奥尔良烤鸡的腌料腌制的鸡块，奢侈啊，不过这样更好吃了）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-22

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