啤酒鸭
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鸭
各种部位
、
啤酒
1瓶
、
姜
一块
、
干辣椒段
适量
、
葱白
适量
、
老抽
适量
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
花椒或花椒油
适量
、
八角
2个
、
桂皮
一块
、
麻辣鲜
适量
、
盐
少许
、
料酒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备
-
步骤2/6
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鸭各个部件冷水下锅,加入料酒和姜片焯水洗干净,放入锅中煸炒干水分加入调料,加入生抽,盐,麻辣鲜,加老抽上色,炒匀。
-
步骤3/6
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加入一瓶啤酒,没有没过鸭肉就再加少许水
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-02-08
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