雨花石黑芝麻核桃汤圆
今天是正月十五元宵节了,我们这里的习俗是早上起来要吃汤圆的,所以赶紧做了汤圆,家人和我还是喜欢吃黑芝麻核桃馅的,木有之一哟,给它们外皮裹上漂亮的雨花石外衣,为节日增添喜庆的色彩,而里面的馅依然是最经典的馅料,超级完美咯……
-
步骤1/22
点击查看大图
首先备齐所有的食材并且称重。
-
步骤2/22
点击查看大图
在称重的糯米粉里,慢慢加入温水。
-
步骤3/22
点击查看大图
然后用手和成光滑的面团。
-
步骤4/22
点击查看大图
把面团分成四份,取一个小面团先放入南瓜粉和成一个黄色的面团。
-
步骤5/22
点击查看大图
再取一个小面团加入菠菜粉,和成一个绿色的面团。
-
步骤6/22
点击查看大图
另起一个小面团,加入红曲粉和成一个粉红色面团。
-
步骤7/22
点击查看大图
把四个和好的面团,盖上保鲜膜静置10分钟。
-
步骤8/22
点击查看大图
取一个大一点的碗,放入黑芝麻黑豆粉和白糖,猪油和颠碎的核桃。
-
步骤9/22
点击查看大图
混合搅拌均匀后,依次团成小丸子。
-
步骤10/22
点击查看大图
把四个面团分别按压成大小一致的长方形面皮,摞在一起。
-
步骤11/22
点击查看大图
用擀面杖把面皮擀薄。
-
步骤12/22
点击查看大图
然后从一头开始卷到尾,分成两段好操作。
-
步骤13/22
点击查看大图
把长条再搓细一点,然后用刀切成大小一致的剂子。
-
步骤14/22
点击查看大图
取一个剂子用擀面杖擀薄。
-
步骤15/22
点击查看大图
擀好的面皮放入黑芝麻核桃馅料。
-
步骤16/22
点击查看大图
用虎口法收口后慢慢滚圆,一个雨花石汤圆就做好了。
-
步骤17/22
点击查看大图
依次包完所有的雨花石汤圆。
-
步骤18/22
点击查看大图
锅中倒入适量的清水烧开,把雨花石汤圆煮熟。
-
步骤19/22
点击查看大图
煮熟的雨花石汤圆,捞出盛到碗里就可以享用了。
-
步骤20/22
点击查看大图
好吃到停不下来。
-
步骤21/22
点击查看大图
吃上一口超级满足,还是小时候记忆的味道。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
汤圆包好后,如果吃不完,可以在表面滚上一层玉米淀粉防粘,放入冰柜冷冻保存即可,想吃的时候拿出来煮就可以咯……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
雨花石黑芝麻核桃汤圆的其他做法
雨花石黑芝麻核桃汤圆的相关分类
雨花石黑芝麻核桃汤圆的相关推荐
-
黑芝麻流心汤圆
64779人看过 -
烧椒酱(自制)
127995人看过 -
抹茶红豆卷
126856人看过 -
街头超火的三色鲜奶小麻糍,不用蒸不用烤
2759人看过 -
0卡糖网红手打400次泡沫咖啡
11034人看过 -
#肉食主义#早餐——鸡蛋蔬菜饼
149249人看过 -
苹果山药饼
445445人看过 -
麻糍:我找到小时候的那个味道了!
187614人看过 -
芝麻玫瑰汤圆
123690人看过 -
奶香山药包【宝宝辅食】
12625人看过 -
火锅店必点的【红糖糍粑】糯米粉版本
2189463人看过 -
青菜面疙瘩汤
545562人看过