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麻糍:我找到小时候的那个味道了!

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这两天一直沉迷糯糯口感的小团子,想起小时候吃的一种叫麻糍的玩意。 外婆给我做过,一般是用新鲜糯米,上锅蒸好之后再捣成年糕一样的团子。看上去没什么难度,但水和糯米的比例需要掌握,以及耗费的时间很长,不适合新手来做。 我在网上搜了半天,也没找出更多详细的菜谱,所以最后决定尝试一下能不能按照经验来还原这样的童年美食。 终于,我找到了口感非常接近且做法十分简单的配方,只需要准备好以下材料,重现小时候的味道便不是难事!!
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
烹饪步骤
小贴士

1. 揉面团的时间建议长一点,这样口感更好; 2. 外部裹的料可以再增加些:花生、核桃之类的; 3. 期待看到大家的作品~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-01-07

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