江西人都爱吃的,紫菜鸡蛋肉片汤!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备阶段:1,两颗老家带来的土鸡蛋2,一点姜末3,适量有机碎紫菜4,巴掌1/4左右的肉块切片,用生抽,盐,生粉腌制5分钟。
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步骤2/4
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开大火,锅中放适量的水,烧开后依次加入姜末--肉片--紫菜待水再次烧开--加入搅拌好的鸡蛋液!等待烧开!
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步骤3/4
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去除浮沫,加入虾米,盐,麻油后再煮1分钟就可以出锅啦!
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最后一步
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出锅后撒上葱花就大功告成了!
小贴士
1,麻油可以升华汤的鲜味,建议大家可以加一点。
2,虾米我用的是楼上的,很好吃!
3,鸡蛋液要等到水烧开后才能放哦!
4,浮沫全部去掉比较费时间,我比较懒,哈哈哈哈哈哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
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