❤️日式牛肉盖浇饭❤️简单·美味·营养的做法

点击查看大图

❤️日式牛肉盖浇饭❤️简单·美味·营养

浏览 37.1万 · 收藏 7052 · 学做 4

日式牛肉盖浇饭是日本家喻户晓的家常料理。它起源于1862年横滨入船街的一家小酒馆。吉野家的第一碗牛肉盖浇饭诞生在1899年东京日本桥鱼河岸附近。但是牛肉盖浇饭真正成为日本家喻户晓的美食是在关东大地震后， 1923年12月10日的报社「読売新聞」以「举天下同食牛肉盖浇饭」为题的报道描述了当时地震后为了让更多人吃饱饭大街小巷到处都是牛肉盖浇饭的大排档。我到日本后的第一个文化冲击就是“盖浇饭”。日本人对盖浇饭的热爱是深入DNA的，尤其是牛肉盖浇饭！！ ❤️一碗饭一份幸福，简单朴实❤️ 美食永不会过时，记忆里的美味其实就在我们平凡生活中。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉卷（火锅用）4人份 600g

、

黄洋葱 320g

、

生抽酱油 60g

、

糖 20g

、

水 50ml

、

食用油适量

、

盐少许

、

温泉蛋（可有可无） 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
想用开水烫一下牛肉卷，不要时间很长20-30秒即可
步骤3/9 点击查看大图
取出烫好的牛肉
步骤4/9 点击查看大图
将洋葱切丝
步骤5/9 点击查看大图
热锅加入食用油，中火烧洋葱丝
步骤6/9 点击查看大图
洋葱丝呈焦糖色即可，不要炒焦
步骤7/9 点击查看大图
加入烫好的牛肉和糖、酱油
步骤8/9 点击查看大图
酱油和糖都融化后加入水、小火煮1分钟后尝一下咸淡，按照自己的口味可以适当放一些盐，或者不放。
最后一步点击查看大图
一个大碗，先盛饭，后盖上洋葱炒牛肉，最后淋上汤汁（可以按照个人喜好加个温泉蛋）

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

换个做法

日式牛肉盖浇饭的相关分类

葱香味盖浇饭快手菜棒棒糖冰糖葫芦雪花酥更多

日式牛肉盖浇饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许