猪肉白菜水饺
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
五花肉馅
一斤
、
白菜
500克
、
老抽
1勺
、
蚝油
半勺
、
盐
2小勺
、
花椒
2克
、
大葱
一颗
、
姜
五片
、
食用油
100克
、
面粉
3碗
、
温水
一小碗
、
清水
一小碗
、
十三香
10克
、
香油
2克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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食用油加热,油微凉后放入肉馅里面,把葱、姜切成沫,耗油、老抽、十三香放在肉馅里搅拌均匀
-
步骤2/10
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锅里放入一碗清水,放入花椒水开后煮三分钟,熬成花椒水(熬好后把花椒过滤出去)
-
步骤3/10
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依次把花椒水加入肉馅,顺时针搅拌,搅上劲让肉馅充分吸收,一定要顺一个方向搅拌
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-02-07
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