草莓杯子蛋糕

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宝宝最爱，电饭煲就能搞定，好吃。

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 90克

、

白砂糖 70克

、

玉米油 50克

、

纯牛奶 60毫升

、

鸡蛋 4个

、

淡奶油 100g

、

草莓适量

、

黄桃适量

、

淡奶油 100g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好面粉，油，糖，纯奶。
步骤2/15 点击查看大图
将蛋黄蛋清分离，这是分离后的蛋黄。
步骤3/15 点击查看大图
蛋黄中加入糖15g，奶，搅拌均匀。
步骤4/15 点击查看大图
将面粉筛入蛋黄中。
步骤5/15 点击查看大图
将蛋黄，面粉，牛奶，糖搅拌均匀，无小疙瘩，放置备用。
步骤6/15 点击查看大图
蛋清中加入15g白糖，开始打发蛋白，打发蛋白时可分三次加入糖。
步骤7/15 点击查看大图
蛋清打发至出现小尖角为止.
步骤8/15 点击查看大图
将蛋白分加入到拌好的蛋黄液中，搅拌均匀（不要一个方向搅拌，否则会消泡），蛋白分三次加入到蛋黄中，搅拌均匀后再加第二次，第三次。
步骤9/15 点击查看大图
将搅拌好的糊倒入到电饭煲中，加入几颗葡萄干，震动几下，按蛋糕键开始做蛋糕。
步骤10/15 点击查看大图
蛋糕做好后，备用。
步骤11/15 点击查看大图
取安佳奶油100g加入10g的糖，打发至出现小尖角，备用。
步骤12/15 点击查看大图
将做好的蛋糕掰成小块，放在杯子底部，上面放一层草莓。（电饭煲做的蛋糕底部会有微焦，可以去掉微焦的皮，口感更好）
步骤13/15 点击查看大图
再在上面放置一层打发好的奶油。
步骤14/15 点击查看大图
在奶油上面再放置一层蛋糕。
最后一步点击查看大图
最后用奶油把最上面的蛋糕盖住，利用裱花嘴挤出造型，再在上面放置草莓和黄桃，大功告成啦！

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

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