快手早餐——疙瘩汤
疙瘩汤,是一道北方家常汤品,在山西太原、榆次地区称为拌汤,晋城一带称不烂汤,制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。
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步骤1/10
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准备好基本食材
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热锅烧水,水开后打入鸡蛋
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面粉放入50克水
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扮成絮状
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步骤5/10
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待鸡蛋成型后,挨个用筷子放入絮状面团
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步骤6/10
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小火慢慢煮
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步骤7/10
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待水再次开后,面团就熟了,此刻放金针菇,油麦菜煮熟
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步骤8/10
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最后放入火腿块,生抽和盐搅拌均匀,煮一分钟后就可以出锅啦
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步骤9/10
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最后撒上香菜和香油
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
疙瘩汤的其他做法
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