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下饭的～肉丁炒雪菜的做法

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下饭的～肉丁炒雪菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 200g

、

雪菜一袋

、

红辣椒适量

、

葱段一小节

、

姜适量

、

老抽

、

生抽

、

食用油 200ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好食材
步骤2/5 点击查看大图
将肉切成丁，辣椒，葱，姜切开.（家里没有五花肉了用精肉代替）
步骤3/5 点击查看大图
等锅热放入食用油，等油温上来了放入肉丁，翻炒将水分炒干，闻到肉的香味，放入适量老抽，让肉的颜色看起来更有食欲，放入葱花姜辣椒翻炒几下。
步骤4/5 点击查看大图
将过遍水的雪菜放入锅中（雪菜里多少会有点沙子，所以要过遍水，但是不能泡太久），翻炒，一定要炒透直到没有生雪菜的味道了。加入一点生抽翻炒几下，出锅。
最后一步点击查看大图
一盘下饭的雪菜就做好了！

小贴士

可别小看这盘简单的雪菜，可以夹馒头、可以卷饼吃，可以拌米饭，我最喜欢煮一碗清汤面，加上一勺炒雪菜…嗯，简单又美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

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