好吃到清筐的炸油条的做法

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好吃到清筐的炸油条

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

鸡蛋 3个

、

食盐 1小勺

、

小苏打 2小勺

、

食用油适量

、

酵母 8g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉、酵母、鸡蛋、食盐、小苏打入盆，加温水搅拌均匀
步骤2/5 点击查看大图
揉成面团，饧半个小时后取出来按揉排气，再放入盆中饧发十多分钟后取出
步骤3/5 点击查看大图
不用十分揉，越软越好。双手抹点油将软面团揪成小剂子，按扁拉伸，两张合在一起用筷子中间压一道。锅中倒油七成热，下锅炸，不要轻易翻面，一面炸至金黄后再翻面。
步骤4/5 点击查看大图
两面金黄后出锅，好香
最后一步点击查看大图
一边炸一边忍不住偷吃。配一碗胡辣汤，不要太舒坦了！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

面团一定要软哦！另外家里有泡打粉或者有油条膨松剂的也可以加，我没有加，也很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-06

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