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番茄罐头大战之鲜美罗宋汤的做法

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番茄罐头大战之鲜美罗宋汤

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大概一年多前不小心买了3kg的番茄罐头，要求7天内吃光，一直没有勇气打开。那天家里找不到番茄酱急火攻心就打开了，自那之后各种狂吃。今天做一道罗宋汤配蒜香法棍，小红书上看来的菜谱。真的非常非常好吃，而且简单好上手。

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1小时以上 | 切墩(初级)

番茄一只

、

洋葱半只

、

番茄罐头 2大勺

、

包菜半个

、

盐适量

、

安佳黄油 5-10克

、

牛腩 250克

、

芹菜 100克

、

黑胡椒粉适量

、

土豆 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛腩切块后放入清水浸泡出血水，大概需半小时，期间注意换水，直到泡出水的颜色为淡粉色为止。我感觉这一步很关键，可以有效去掉牛肉的膻味。
步骤2/9 点击查看大图
准备好配料，蒜是做蒜香法棍的。洋葱切洋葱圈，土豆滚刀块，圆白菜切片，芹菜切段，番茄切块。备用。
步骤3/9 点击查看大图
热锅，转中小火，溶化黄油。
步骤4/9 点击查看大图
加入切好的洋葱，中火翻炒出香味。这一步超级香的让人很有食欲！
步骤5/9 点击查看大图
放入泡好的牛肉，翻炒至牛肉变色为止。可加入适量黑胡椒粉。
步骤6/9 点击查看大图
将翻炒好的牛肉及洋葱倒入砂锅中，并加入800ml左右的开水，小火慢炖大约45分钟。炒牛肉的锅先不用洗，等下要炒菜！
步骤7/9 点击查看大图
用炒牛肉的锅翻炒西红柿至出汁，后加入两大勺番茄罐头翻炒，后倒入牛肉锅中，并加入土豆，搅匀，继续小火炖15分钟。
步骤8/9 点击查看大图
将包菜、芹菜翻炒至断生后倒入锅中，在小火炖5分钟。加适量盐、黑胡椒粉调味后出锅！
最后一步点击查看大图
成品！真的非常非常鲜美好吃！下次教大家蒜香法棍的做法！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-06

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