土豆胡萝卜炖牛肉
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛肋肉
500g
、
土豆
2个
、
胡萝卜
1个
、
香叶
三片
、
草果
1粒
、
姜片
三片
、
京葱
两段
、
生抽
少许
、
老抽
少许
、
柱候酱
一勺
、
郫县豆瓣酱
一勺
、
盐
少许
、
冰糖
少许
、
鸡精
少许
、
热水
一碗
烹饪步骤
-
步骤1/15
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材料为：牛肋肉（疫情期间，家里只有牛肋肉）、胡萝卜、土豆。
-
步骤2/15
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牛肉浸泡冷水去除血水后，冷水入锅、放花椒粒大火煮开焯水。焯水时不要盖锅盖。
-
步骤3/15
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胡萝卜去皮切滚刀、土豆切块（均切大块，否则后期在炖煮的时候，你会找不到它们）。姜切片，葱切段。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-02-06
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