芹菜炒豆腐干
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芹菜中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素,及钙、磷、铁等矿物质元素,膳食纤维含量非常高,对高血压有一定功效。芹菜叶中还含有茎中没有的维生素E,所以芹菜叶的营养价值比芹菜茎还高。我每次做芹菜都会把芹菜叶留下来煎鸡蛋吃,或做汤,有时也会择去黄叶、老叶,留嫩叶和茎一块炒。
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发布于 2020-02-06
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