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蔓越莓面包

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浅小朵kiki
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1小时以上   |   配菜(中级)
高筋粉 500g
、
牛奶 260g
、
干酵母 3g
、
面团黄油 50g
、
高筋粉 90克
、
细砂糖 60g
、
盐 3
、
蛋白 73g
、
夹心黄油 15克
、
杏仁片 适量
、
蔓越莓干 适量
、
表面蛋液 适量
烹饪步骤
小贴士

1.配方可以做两份这样的面团，可以做4个250g吐司模或者2个450g吐司模 2.夏天温度高可以用冷藏的牛奶和黄油，面团温度低一些 3.烤制温度和时间根据不同模具不同烤箱自行调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-05

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