双色花卷
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步骤1/21
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取一半150克面粉，15克糖，1.5克酵母，75克水，1克红曲粉放入面包桶，开启搅拌功能，和面20分钟
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步骤2/21
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得到红色面团
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步骤3/21
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另一半面粉除了不加红曲粉外，和红面团一样操作
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步骤4/21
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红白面团发酵1小时
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步骤5/21
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白面团擀成22x30厘米的长方形
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步骤6/21
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红面片一样
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步骤7/21
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白面片上刷一层油
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步骤8/21
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盖上红面片
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步骤9/21
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再刷一层油
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步骤10/21
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1/3处看图折叠
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步骤11/21
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再折一次就好了
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步骤12/21
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切成8份
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步骤13/21
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拿一块用筷子压一下
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步骤14/21
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两边捏在一起
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步骤15/21
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翻过来，垂直第一次压的方向用筷子压
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步骤16/21
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中间用手捏牢，再捏一下两边角
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步骤17/21
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这样一个就做好了，蒸锅里烧开水后关火，将花卷放入蒸锅，发酵20分钟
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步骤18/21
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大火蒸10分钟，焖2分钟就完成了
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步骤19/21
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成品图
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步骤20/21
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-05
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