鱼香肉丝
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步骤1/8
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提前准备好的食材,瘦肉切丝,一点盐,料酒,姜,老抽,生抽,淀粉抓匀。可以加入适量的油。准备一个空碗加入糖3勺,倒入末过糖的醋就可以了。
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步骤2/8
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倒入比平时炒菜多一点的油,烧开加几粒花椒。
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步骤3/8
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倒入腌好的肉丝,炒到变色盛出。
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步骤4/8
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锅中留底油,倒入泡椒,泡姜,大蒜炒香。
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步骤5/8
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继续翻炒加入葱段,胡萝卜丝炒香。
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步骤6/8
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炒香后加入肉丝,继续翻炒。加入调好的糖醋汁。
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步骤7/8
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翻炒均匀出锅
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最后一步
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家庭版的鱼香肉丝做好了。这道菜超级下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-05
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