砂锅玉米排骨汤
玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,促进人们对维生素和钙的吸收。
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步骤1/13
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排骨飞水(在开水中烫一下),清洗干净,备用;
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玉米棒切成段,胡萝卜去皮切成块;
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将排骨放入电砂锅里,加入几滴米醋(放醋可以使排骨的钙质更好的挥发,但是不要放多);
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将切好的玉米和胡萝卜放入电砂锅里;
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加入小葱和姜片;
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步骤6/13
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倒入适量的清水;
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步骤7/13
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电砂锅选择'红烧排骨'模式,进行1个小时的煲汤之旅;
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1个小时之后,根据自己的口味酌情加点食盐调味;
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再加入1茶匙左右的白胡椒粉调味即可食用。
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步骤10/13
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最后一步
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排骨有很高的营养价值,具有滋阴润燥、益精补血的功效。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
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发布于 2017-07-28
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