简单易做南瓜饼
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烹饪步骤
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步骤1/8
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把南瓜切薄片,上锅蒸,加适量糖用饭勺压成泥(有打碎机的可以搅碎),有纱布的话压成泥后挤出水分,没有就有细密漏斗少挤出水分,太多水分就需要加很多粉,影响口感。
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步骤2/8
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加糯米粉,普通面粉(低筋面粉和高筋面粉,小麦粉都是不适合的,小麦粉和高筋粉会变硬),一边加粉一边搅拌,直到不黏手。
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步骤3/8
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不黏手就可以了!不要太硬,否则煎起来就成了烙饼(因为我就是粉放多了,所以表皮就很硬了)这里建议大家买个和面机!!省时省力!
步骤4/8
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发布于 2020-02-05
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