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立春，三色蛋卷的做法

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立春，三色蛋卷

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立春吃春卷，是很多地方的传统习惯。由于疫情期间，家中食材有限，今天就只能用现有的蔬菜来制作啦，希望大家喜欢！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

椰子油 1勺

、

豆芽 150克

、

嫩油菜心 2颗

、

心里美萝卜 1个

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
心里美萝卜切细丝备用，
步骤2/12 点击查看大图
油菜叶切细丝备用，
步骤3/12 点击查看大图
取椰子油一勺，烧热，
步骤4/12 点击查看大图
放入洗净的豆芽，大火快速翻炒两三分钟，出锅前淋一勺生抽调味，
步骤5/12 点击查看大图
两个鸡蛋打散，加入几滴食用油，
步骤6/12 点击查看大图
倒入不粘锅中，小火慢慢摊至定型，
步骤7/12 点击查看大图
翻面，再摊一分钟，即可，
步骤8/12 点击查看大图
将蛋饼切成6份，
步骤9/12 点击查看大图
摆放上萝卜丝、豆芽、油菜丝，
步骤10/12 点击查看大图
卷起，用牙签固定，
步骤11/12 点击查看大图
用开水烫过的油菜心作为装饰，
最后一步点击查看大图
用小米辣和椰子醋调一些蘸汁，就完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-05

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