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酸萝卜老鸭汤

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女儿的餐桌

喝酒不如喝汤，从七十年代老城泡菜铺买的酸萝卜，煲养了三年多的老鸭，味道相当赞呢！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
老鸭 1 只
、
酸萝卜 500克
、
生姜 50克
、
花椒 15粒
、
料酒 2汤勺
、
菜籽油 2汤勺
、
大葱 半棵
、
啤酒 半罐
、
大蒜 1个
、
枸杞 适量
、
红枣 10颗
、
香叶 1片
、
白果 1颗
、
桂皮 1块
、
霸王花 适量
、
各种菌菇 适量
、
玉米 1个
烹饪步骤
小贴士

1. 鸭子不能太嫩，但也不能太老，个人喜欢养了两三年的，再老点肉就不好吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-16

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