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萝卜炖牛杂

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水怜忧

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，因为这个季节的萝卜最好了。刚好在冰箱里看到还有一包酱香牛杂，就想到了之前吃到的萝卜牛杂，那滋味啊，回味无穷。 广式的萝卜牛杂一般是选用的白萝卜，不过家里刚好就剩绿萝卜了，搭配了卤香牛杂，味道也是赞的哟。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
萝卜 半根
、
酱香牛杂 180g
、
萝卜牛杂酱 1包
、
海参 1只
、
植物油 少许
、
姜 4片
、
葱花 少许
、
料酒 2勺
、
蚝油 2勺
、
六月鲜特级酱油 2勺
、
现磨胡椒粉 少许
、
海盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1.因为这里的牛杂本身就是卤好的熟食，因此把萝卜切成小丁比较容易入味，炖煮时间还可缩短。 2.没有萝卜牛杂酱可以加点高汤，味道也是很好的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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