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#憋在家里吃什么# 萝卜炖牛杂(3/14)
准备食材跟配料，这里的牛杂是市售的酱香牛杂。
萝卜切成小丁，海参切成小块。
起锅热油，加入姜片炸香。
倒入牛杂，轻轻翻炒。
倒入两勺味达美臻品料酒，把牛杂轻轻炒匀。
接着倒入萝卜牛杂酱、一小碗清水，大火煮至汤水沸腾。
然后倒入萝卜丁，再淋上2勺味达美臻品蚝油。
淋上2勺六月鲜特级酱油，提一下色泽。
盖好锅盖，转中小火，焖煮10分钟。
十分钟后打开锅盖，撒上少许海盐、一点点现磨胡椒粉。
把海参丁也一并倒入锅内，转大火炖煮收汁。
最后当汤汁浓稠，撒上葱花，关火装盘，我们的萝卜牛杂就做好了。
成品照
成品照