凉拌紫甘蓝
清爽可口的小凉菜哦
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步骤1/9
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紫甘蓝用盐水浸泡十分钟后捞出洗净切细丝,放少许盐腌制片刻
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步骤2/9
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胡萝卜切丝
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步骤3/9
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红青黄椒切细丝
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步骤4/9
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将胡萝卜和辣椒丝放入盆中加入少许盐腌制片刻
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步骤5/9
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蒜切末
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步骤6/9
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将腌制好的紫甘蓝挤去水分后用凉白开冲洗干净,放入沥水篮中沥干水份
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步骤7/9
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将腌制出的胡萝卜和辣椒丝的水份挤去,和紫甘蓝一起倒入一个大碗中
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步骤8/9
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碗中加入两勺生抽、一勺香醋、半勺香油,适量白糖和盐,放入提前煮好的花生米和熟芝麻,所有食材拌均后放十分钟左右
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最后一步
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装盘食用
紫甘蓝不用焯水能更好的保持营养成分,而且口感和颜色更好看,家里有不吃香菜的所以没有放,喜欢吃香菜的可以加一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-04
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