香菇牛肉酱
香菇在不吃怕坏了，扔了可惜，就想做一个香菇牛肉酱
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步骤1/7
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牛肉切成小粒，用酱油，耗油，料酒抓拌均匀腌制一会
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步骤2/7
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姜蒜切碎，干辣椒切断
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步骤3/7
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香菇切丁
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步骤4/7
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洋葱切丁，豆豉切碎，花生碎，芝麻炒熟备用
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步骤5/7
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热锅倒油，下入洋葱丁，蒜末，姜末辣椒段，炒出香味用漏勺捞出来放在碗里
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步骤6/7
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下入牛肉粒翻炒，倒老抽，生抽，耗油继续翻炒，炒出牛肉的水分。在倒入郫县豆瓣酱，豆豉，小火翻炒，接着倒入香菇翻炒，小火慢慢把香菇的水分炒出来，接着倒入花生碎，芝麻接着翻炒
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最后一步
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小火在炒一会，锅里没有水分了就关火。
开火就忘拍照的事了，所以每个步骤忘记拍照了，就直接一张照片把步骤都说完了。记得一定要小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-04
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