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菠菜炒年糕的做法

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菠菜炒年糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

年糕 2条

、

菠菜 7颗

、

金针菇适量

、

金锣三文治火腿 1小块

、

母子酱油 2大勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
2条年糕切片备用！个人觉得切得越薄越好吃，可惜我技术不行(￣▽￣)
步骤2/9 点击查看大图
水烧开后加入年糕，煮沸1分钟后盛出备用！水量尽量多些，这样年糕不容易粘锅！
步骤3/9 点击查看大图
水开始煮的时候开始准备配料～
步骤4/9 点击查看大图
菠菜切碎，金针菇对半切，火腿切丁备用！
步骤5/9 点击查看大图
加入适量油，放入菠菜和金针菇翻炒！（因为火腿本身是开袋即食+咸的，这里就先不加入了）
步骤6/9 点击查看大图
加入酱油，继续翻炒！
步骤7/9 点击查看大图
加入火腿～
步骤8/9 点击查看大图
加入备用的年糕，继续翻炒均匀！
最后一步点击查看大图
出锅装碗，香喷喷的年糕就好了！

小贴士

这里的酱油一大勺相当于味极鲜酱油瓶盖的2瓶盖！如果年糕比较小条，那酱油的量需要稍微减掉点～还可以煎个荷包蛋增加营养，当然也可以直接一起炒进去，再加瓶牛奶，早餐就完美了，^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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