紫菜虾滑汤
这道汤羹不仅鲜美,营养也不逊色。虾肉富含优质蛋白,紫菜含铁量也不错,而豆腐又是补钙的好帮手。这几种食材的完美融合,做成一个个晶莹Q弹的小丸子,钙质满满,给正在长身体的宝宝吃,身高蹭蹭蹭往上长!
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步骤1/12
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奶锅中水开倒入北豆腐,大火焯水3分钟。
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步骤2/12
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焯水后的北豆腐切小丁,胡萝卜刨丝备用。
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步骤3/12
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紫菜倒入清水中,浸泡10分钟。
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步骤4/12
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将浸泡之后的紫菜切碎备用。
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步骤5/12
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将鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。
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步骤6/12
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处理干净的虾肉切成小段,放入葱姜水中浸泡去腥10分钟。
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步骤7/12
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浸泡好的虾仁倒入绞肉杯中,搅打成泥。
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步骤8/12
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搅打好的虾泥倒入碗中备用,再加入紫菜碎,用勺子搅拌均匀。
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步骤9/12
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戴上PVC手套,舀一勺虾泥在手心,用手搓圆。
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步骤10/12
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奶锅中水开用勺子放入虾丸,大火煮2分钟。
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步骤11/12
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煮至丸子浮起再倒入胡萝卜丝和北豆腐丁,继续煮3分钟。
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最后一步
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紫菜虾滑汤完成咯!晶莹剔透的小丸子,咬一口还能吃到实打实的虾肉呢!
●如果一次做的比较多,可以冷冻保存,建议一周内吃完哦。
●妈妈们可以根据宝宝的喜好多添加几种蔬菜,比如蘑菇、西兰花等都很不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-04
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