好吃不腻-红糖发糕的做法

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好吃不腻-红糖发糕

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天气太冷，总是让人更加想吃甜的，热乎的食物。我最爱发糕这类中式糕点，绝对比西式糕点健康，而且成功率几乎是百分之百。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡蛋 1个

、

面粉 200g

、

红枣 8粒

、

热水 1小碗（100g）

、

糖一块

、

酵母 2克

、

食用油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
红糖加入热水融化，酵母粉加入温水化开，把冷凉的红糖水和酵母倒入面粉里打一颗鸡蛋，再搅拌到成无颗粒的糊糊。
步骤2/3 点击查看大图
模具里刷一层油，这样容易脱模，把和好的面团倒入容器中发酵，发酵至两倍大，表面出现小气泡，然后摆放红枣，根据自己的想法随意摆放，直接盖上锅盖大火蒸25分钟，蒸好之后焖5分钟再打开盖子。
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出锅，开吃！

小贴士

模具要先抹油，方便脱模；蒸的过程中不要打开盖哦，以防遇冷影响发糕的膨胀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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