粒粒红豆糕
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烹饪步骤
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步骤1/9
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红豆至少泡4小时,然后用电饭锅煮饭功能煮红豆,加入陈皮,30分钟后➕20g红糖。可能时间还泡不够,第一次水还没有干,把水倒出来煮糖水时备用。在电饭煲内再放一次水,没过红豆的高度,再煮一次,就变成图上的样子了,可以取粒试试够软够粉没有
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步骤2/9
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刚刚煮红豆的水如果不够900g,可以加清水补够,不用追求红豆水的量,这个随意,剩多少用多少。水烧开后把红糖和冰糖慢火融化
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步骤3/9
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把水300g兑马蹄粉,搅拌均匀,然后过筛备用
步骤4/9
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发布于 2020-02-04
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