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柔软多层椰蓉手撕面包的做法

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柔软多层椰蓉手撕面包

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宅在家里没事情，椰蓉多层手撕面包做起来，柔软拉丝椰香味十足，制作方法超级简单～为了抗击疫情、预防疫情，最近我们小区也开始禁行，宅在家里没事做的小伙伴一起来做面包吧，这款面包用【金龙鱼家用原味面包粉】制作，柔软拉丝，香甜可口，烤制过程中香味充满整个厨房～【金龙鱼家用原味面包粉】粉质细腻，麦香味足，制作出的面包柔软、拉丝、有弹性、不易变硬，是家里人超级喜欢的面包粉品牌噢～喜欢的一起来看一下这款面包的制作方法吧～

营养分析查看详情

44克
17克
57克

555
千卡

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

金龙鱼家用原味面包粉 130克

、

鸡蛋液 30克

、

牛奶 25克

、

清水 35克

、

酵母 2克

、

白砂糖 20克

、

无盐黄油 13克

、

盐 1.5克

、

椰蓉(馅料) 20克

、

蛋黄 1个

、

白糖 15克

、

无盐黄油 10克

、

玉米片适量

、

鸡蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备所需食材用料:【金龙家用原味面包粉】～
步骤2/20 点击查看大图
【金龙鱼家用原味面包粉】粉质细腻、麦香味足,做出的面包柔软拉丝、香甜可口，家里人都特别喜欢。
步骤3/20 点击查看大图
面团部分所有原料放在面包缸中开启和面程序15分钟。
步骤4/20 点击查看大图
面团揉至可以拉出厚膜的状态。
步骤5/20 点击查看大图
加入黄油和盐继续开启和面模式20分钟。
步骤6/20 点击查看大图
和面期间把椰蓉馅料所有原料放在一起揉搓均匀。
步骤7/20 点击查看大图
面团揉至可以拉出薄而有弹性的手套膜状态。
步骤8/20 点击查看大图
把面团取出整理一下。
步骤9/20 点击查看大图
把面团分成2等份，其中一份加入椰蓉馅料揉搓均匀。
步骤10/20 点击查看大图
把两块面团分别擀成牛舌状，重叠放在一起，原味面团放在下层。
步骤11/20 点击查看大图
把面团底部用手指按薄，从另一头卷起。
步骤12/20 点击查看大图
把面团切成4等份。
步骤13/20 点击查看大图
把螺旋纹朝上放在刷油的6寸圆形模具中。
步骤14/20 点击查看大图
放在烤箱40度发酵至2倍大左右，手指轻按面团慢慢回弹的程度，烤箱中放一碗温水保持湿度。轻轻在面包表面刷一层鸡蛋液。
步骤15/20 点击查看大图
在面包表面撒适量玉米片或杏仁片，放入提前预热好的烤箱，上下火150度，约烤20分钟左右。
步骤16/20 点击查看大图
出炉脱模即可～
步骤17/20 点击查看大图
成品图
步骤18/20 点击查看大图
成品图
步骤19/20 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
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小贴士

温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。也可以做成自己喜欢的其他形状。密封保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-03

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