萝卜丝肉饼
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
面粉
250g
、
白萝卜
500g
、
猪肉(肥肉偏多)
适量
、
食用油
适量
、
盐
适量
、
香菇
4个
、
酵母
2g
、
温水
适量
、
白糖
2小勺
、
味极鲜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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萝卜、猪肉、香菇洗净萝卜切成丝、香菇和猪肉切丁备用
-
步骤2/5
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萝卜丝控干水分,锅中倒油,放入肉丁,稍微煎一下放入香菇丁,香菇香味出来之后倒入萝卜丝翻炒,加入盐,可加一些味极鲜调味,炒熟之后盛出放凉备用。
-
步骤3/5
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面粉中加入白糖、酵母搅拌均匀,慢慢加入温水,边加边揉(这样有助于控制水量),揉至面粉光滑,揉得稍微软一些更佳,手指按下出现一个洞粘手不反弹即可,面粉上盖上锅盖或保鲜膜发酵(冬天可以隔热水加热发酵),大约40分钟,具体看发酵情况
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-02-03
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