绝对足料纯手工牛轧糖的做法

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绝对足料纯手工牛轧糖

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10-30分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 360g

、

安佳黄油 90g

、

奶粉 300g

、

盐 1g

、

花生 360g

、

蔓越莓 30g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先把花生放入烤箱，160度15分钟，再去皮，弄成花生碎。也可以直接买现成的烘培材料花生碎。
步骤2/10 点击查看大图
烤完的花生很香，我有一点点烤焦，但是没太大影响
步骤3/10 点击查看大图
再把蔓越莓干切碎，尽量小一些
步骤4/10 点击查看大图
我用的是这个棉花糖，很好吃哦
步骤5/10 点击查看大图
把黄油用小火溶化后，放入棉花糖，不断搅拌，切记小火小火小火，可以关火搅拌一会再开小火，以防焦掉哈
步骤6/10 点击查看大图
再把奶粉和盐放入锅中，我用的是德运全脂奶粉哈
步骤7/10 点击查看大图
搅拌均匀，如图。
步骤8/10 点击查看大图
再加入花生碎和蔓越莓干，搅拌均匀后放入模具中，用擀面杖擀平整，我太懒了，直接上手，用手按平，希望大家别学我哦
步骤9/10 点击查看大图
最后等凉了之后，再切块装袋。我没有买到糖纸，只能装食品袋里尽快吃完。
最后一步点击查看大图
细看来，料是真心足足的，纯手工牛轧糖赞一个！

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-03

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