盐渍金桔｜止咳化痰的做法

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盐渍金桔｜止咳化痰

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1小时以上 | 切墩(初级)

金桔 500g

、

盐 150g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
金桔挑选没有破损的，用盐水浸泡半小时后，沥干水分
步骤2/4 点击查看大图
取一消毒好的密封罐，确保无水无油，底部铺上一层盐后放入金桔，一层盐一层金桔，将密封罐装满，拧紧瓶盖后上下摇晃一下瓶子，让所有的金桔都能裹上盐粒
步骤3/4 点击查看大图
将密封罐放在阴凉干燥处，盐渍2-3个月以上，盐渍时间越久，效果越好
最后一步点击查看大图
取食的时候，要用干净、无油无水的叉子或勺子

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

1、金桔若破损或表面有水分，腌制过程中容易腐烂，可以晾干1-2天再盐渍； 2、腌制期间，需要隔段时间去摇晃瓶子，让金桔和盐水充分混合，盐渍均匀； 3、用开水冲泡，坚持饮用2-3天，可有效缓解咽喉疼痛。

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发布于 2020-02-03

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