青龙卧雪～炒时蔬的做法

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青龙卧雪～炒时蔬

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这道菜只用少许腊肠做配料，以清脆可口的莲藕和荷兰豆作主料，春节期间鱼肉如果吃腻了那就换这道菜吧，清火开胃！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

荷兰豆 150克左右

、

莲藕 150克左右

、

腊肠一根

、

腰果适量

、

小米椒 1-2个

、

蒜末适量

、

葱适量

、

盐 2克

、

白糖少许

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
荷兰豆掐两边根蒂洗净，莲藕洗净去皮
步骤2/7 点击查看大图
莲藕腊肠切片，小米椒、葱、蒜切片
步骤3/7 点击查看大图
锅内放少许油先小火炒腰果，勤翻动。在把荷兰豆过油炒一下盛出备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅内少许花生油放入葱蒜片炒香放入腊肠翻炒片刻放入藕片点料酒翻炒一会儿。
步骤5/7 点击查看大图
倒入荷兰豆然后放少许糖、盐、味精中大火快速翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
出锅前放小米辣，出锅。
最后一步点击查看大图
春节期间要讲究荤素搭配，这样才能保证营养均衡！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

这道菜重点是旺火炒，最后放小米辣，盐不能多放，清淡脆香才是此菜的精华。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-02

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