黄金椰蓉牛奶甜面包
生活需要一点甜,面包花些心思,也能有新花样,就像生活一样,再平淡无奇,也能创造出属于自己的味道。椰蓉的清香细腻,配以面包的松软,能让生活多一些甜。
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步骤1/20
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中种面团的材料由液体到固体逐一加入。
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步骤2/20
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用筷子搅拌成块状。
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步骤3/20
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用手揉搓至无干粉的光滑面团,盖上保鲜膜,发酵2小时到面团两倍大。
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步骤4/20
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高种面团的液体到固体加入(除黄油外)。
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步骤5/20
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把中种面团撕成小块放入高种面团,和面15分钟。
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步骤6/20
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加入黄油,和面25分钟。
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步骤7/20
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静置发酵45分钟。
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步骤8/20
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取出面团,揉搓排气。
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步骤9/20
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分割成60g一个的面团。
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步骤10/20
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盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤11/20
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取面团擀成圆形。
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步骤12/20
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包入椰蓉,收口。
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步骤13/20
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擀成舌状,用刀子划三横。
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步骤14/20
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拿起左右扭成麻花状,口朝下。
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步骤15/20
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全部包好。
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步骤16/20
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烤箱底下放盆开水,面包放进去发酵一小时。
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步骤17/20
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发酵成功的面包体。
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步骤18/20
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涂上蛋黄液。
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步骤19/20
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烤箱上火175度下火160度预热10分钟,面包进烤箱烤16分钟。
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最后一步
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香喷喷的牛奶椰蓉包出炉了,开吃吧,香甜松软。
每家的烤箱温度不同,根据自家烤箱选择温度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-31
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