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黄金椰蓉牛奶甜面包(17/20)
中种面团的材料由液体到固体逐一加入。
用筷子搅拌成块状。
用手揉搓至无干粉的光滑面团，盖上保鲜膜，发酵2小时到面团两倍大。
高种面团的液体到固体加入（除黄油外）。
把中种面团撕成小块放入高种面团，和面15分钟。
加入黄油，和面25分钟。
静置发酵45分钟。
取出面团，揉搓排气。
分割成60g一个的面团。
盖上保鲜膜松弛15分钟。
取面团擀成圆形。
包入椰蓉，收口。
擀成舌状，用刀子划三横。
拿起左右扭成麻花状，口朝下。
全部包好。
烤箱底下放盆开水，面包放进去发酵一小时。
发酵成功的面包体。
涂上蛋黄液。
烤箱上火175度下火160度预热10分钟，面包进烤箱烤16分钟。
香喷喷的牛奶椰蓉包出炉了，开吃吧，香甜松软。