芝麻糖酥饼
婆婆做的这个芝麻糖酥饼特别好吃,今天把它记录下来,很好做哦,本人微信3890371,爱好烘焙 做饭的欢迎添加
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步骤1/25
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我家用的这种大碗,放入面粉,用的安琪酵母5g一袋
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步骤2/25
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酵母粉撒入面粉里,准备一碗温水
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步骤3/25
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先把面粉和酵母搅匀,再一点点加水,一边加水一边用筷子搅拌
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步骤4/25
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做这个酥饼一定要软,多放水,搅到如图的样子不用加水了,用手揉
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步骤5/25
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揉成面团就可以,不用揉很久
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步骤6/25
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发面一个半小时至两个小时,我家发了一个半小时,家里有暖气比较热,发到如图的样子就发好了
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步骤7/25
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准备一个小碗,放黑芝麻 白芝麻 白糖(先做半碗,不够再弄)
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步骤8/25
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碗里放入五六小勺面粉,烧热油冒烟后倒入面粉里
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步骤9/25
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搅匀,酥油就做好了
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步骤10/25
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把面分成两块,拿出一块揉揉擀成如图样子
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步骤11/25
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用小勺倒入几勺酥油,铺匀
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步骤12/25
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卷起来
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步骤13/25
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分成五个等份
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步骤14/25
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拿起一个小块,对折起来,把酥油包起来
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步骤15/25
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包成这样的面团
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步骤16/25
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不用的先盖起来,把其中一块擀成圆形,中间厚 四周薄
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步骤17/25
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放入芝麻糖馅
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步骤18/25
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像包包子一样包起来
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步骤19/25
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两面翻擀成椭圆形,隐隐的可以看到芝麻就可以了,如图
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步骤20/25
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平底锅里有油开中小火放入面饼,上面刷一层油,盖上锅盖,去做下一个,过会来翻面,两面金黄就可以出锅了哦
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步骤21/25
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成品
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步骤22/25
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很香的哦
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步骤23/25
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很松软的发面饼
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步骤24/25
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很适合老人孩子吃,糖多少看个人喜好哈
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最后一步
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成品
喜欢咸味的可以不放糖,加入点五香粉盐,也非常好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-31
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